💊

У 1927 р. Маргарет Боас (Margaret Boas) — науковиця з Лондона — виявила у дослідженні на тваринах, що споживання в їжу сирих яєчних білків може призводити до облисіння, запалення шкірних покривів, судом і втрати координації рухів. Водночас цю патологію вчена назвала «травмою яєчним білком» («egg white injury»), до якої призвів авідин, глікопротеїновий компонент з яєчного білка, який зв’язує в організмі речовину, що відома нині всім під назвою «біотин» (Zempleni J. et al., 2009). 🌿
📚 Читати далі: https://bit.ly/3Scsrf6
apteka.ua
📨 Приєднуйся у Telegram канал: https://bit.ly/44ixn66
📱 або Viber канал: http://bit.ly/3XCHfEc
Немає коментарів:
Дописати коментар